このまえ「湘南テラスモール」でランチを食べてきました。
ここは湘南のなかではおそらく一番大きくって、
おしゃれな洋服ショップや美味しいお店の揃った
大型ショッピングセンターです。
３階のフードコートにある
「しらす問屋とびっちょ」では、
釜揚げしらす丼(945円)や湘南で取れた
釜揚げしらす丼(945円)や湘南で取れた
魚介たっぷりの丼が食べられちゃいます。
チョコミントがチョイスしたのはこれ。
チョコミントがチョイスしたのはこれ。
釜揚げしらす丼。
フワフワのしらすに温泉たまごが
ちょこんと乗っています。
しらす好きにはたまらない味ー❤
思わずテンションが上がります。
フードコートのお店ですが、
ランチ時には３０人くらい並んでいる事もある！！
超人気店ですので、行く時には朝１１時までにどうぞ。
★
それから、ＡＢＣクッキングスタジオで
毎度おなじみのケーキを作ってきました。
最近作ったケーキはこれ。
１/４/７/１０月のケーキ。「ガトー＝フランボワーズ」
ショートケーキのフランボワーズバージョンです。
ちょっと酸味の効いたふんわり可愛いケーキです。
ショートケーキを作ったのが昨年の１２月なので、
スポンジケーキのいい復習になりました❤
見た目も味もすごく美味しいんですが、
これ、サイズがちょっと小さめかなぁ？直径12センチ。
自宅で作る時は１．５倍の分量で作ってもいいかもですね。
見た目：★★★★★
味：★★★
大きさ：★★
余談。ＡＢＣさんのケーキは相変わらず一晩寝かせて、
朝食べた方がクリームと生地がしっとりして美味しいです！
つづいては、２/５/８/１１月のケーキ。
「ドゥーブルショコラ」
「このショコラ生地、すごい濃厚でＡＢＣで一番美味しい！」
とお母さんにめっちゃ好評だったケーキでした。見た目地味だけど。
確かにこのショコラ生地、すんごいしっとりふんわりもっちりで、
チョコケーキが苦手のわたしもぱくぱく食べられちゃったくらい（笑）
この下の生地だけ焼いておもたせにしても喜ばれそうです。
とにかくもっちりしっとりで美味しすぎる生地です。
また作りたいなぁ。
見た目：★★★
生地のしっとり度：★★★★★
美味しさ：★★★★★
そしてこれも２/５/８/１１月のケーキ。
「ルリジューズ」
作っている時に他テーブルから注目されました（笑）
すごく可愛い２段重ねのシュークリームです。
作り終わった時は自分でもちょっと感動してしまったくらい。
誰かに作るにはもってこいのケーキかもしれませんね♪
外にかかってるのはフランボワーズのコーティングで、
中はチーズの入ったふわふわのクリームです。
感想としては、……ちょっと甘い？？
コーティングかけすぎたかもしれませんね；；
家で作る時はコーティングは外してしまって、
プルンとしたカスタードクリームの入った
シュークリームにしてみようと思います♪
可愛さ：★★★★★
注目度：★★★★★
味：★★★★
ＡＢＣスタジオもなんだかんだと、
あと数回で基礎コース卒業になりそうです。
ケーキ初心者には基礎をしっかり教えてくれるので、
ふんわりしっとりとしたケーキを焼けるようになったし、
何よりおもたせのレパートリーが増えたのがうれしい♪
基礎コース卒業まであと数か月。
このまま頑張るぞー！(σ*>∀<)σ
